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汾酒常识
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  汾酒加盟,加盟汾酒,酒为什么越陈越香

  酒越陈越香这句话相信大家都听说过,为什么说越陈的酒就越香呢?汾酒加盟厂家讲让专业人士来分析几点原因吧。

  1、陈酒,为什么口感绵柔?

  酒,是由乙醇、水以及1%的微量物质组成的。但这些物质混合在一起的时候,并非完美的融合。若你将50ml的乙醇与50ml的水混合,你知道会发生什么现象吗?实际测量容量只有97ml!这是因为,水分子进入了乙醇分子的空隙中。

  但要令物质更好地融合,还需要时间磨合期。3年、5年、10年……直到它们熬成了“老夫老妻”,以更加适应彼此的、井然有序的水—乙醇溶液的结构进行排列。酒与水分子就能达到完美的融合,我们喝到的酒口感就越来越细腻绵柔。

  2、陈酒,为什么回味悠长?香气丰满?

  酒的香气,来源于酯类物质。化学老师会解释给你听——乙醇放久了后,会变成乙酸;乙酸又会与乙醇发生反应,产生——乙酸乙酯。这种物质带有水果般的香气,令口感变得更丰满醇和,这种反映被称为“酯化反应”。

  3、陈酒,为什么不易上头?

  汾酒加盟厂家讲,首先喝酒上头,我们要先了解是什么导致了上头,其实上头的罪魁祸首也就是酒中的杂醇油、醛类物质。而陈酒的话,由于贮藏多年,里面上头物质被挥发,这就是为什么好的老酒不上头的因素所在了。

  所以大家购买酒不必非要等喝的时候再买,平时可以放着喝陈酒,有亲朋好友来了,拿出来一瓶上等陈酒,也是不错哦。山西汾酒受到不少朋友们青睐,有喜欢喝汾酒的朋友们可以选择我们,或是想做汾酒代理的朋友,与我们联系沟通17334334945


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